听着像脏话，实则是顶级美食！葡萄牙这届美食节火出圈

葡新报里斯本讯/记者黎谱

名字自带话题度，羊肉则是它的灵魂招牌。本月13日至15日，这场美食盛会将在皮亚斯举办，预计将吸引超5万人次前来，主打正宗蒙桑风味。

一年又一年，福达美食节不断刷新纪录。自2017年以来，这一美食活动届届火爆。事实上，这里的“福达（Foda）”只是当地对蒙桑风味烤羊的俗称，虽然听上去俏皮又容易引人联想，但这道菜本身还曾入选“葡萄牙七大美食奇迹”。

谈及这一名字给皮亚斯美食节带来的走红效应，其中一位组织者曾向《公众报》总结道：“一开始，从波尔图往南，没人知道‘福达’是什么，大家要么觉得好笑，要么很惊讶。现在所有人都知道了。”来自福达美食会的阿戈斯蒂尼奥・科雷亚如是说——他曾任皮亚斯教区主席，现任市政议员。

这场米尼奥地区的节庆活动介绍中还写道：“这个可以说是艺术化的名字，很好地体现了蒙桑人友善、开朗的性格。”若非疫情，这一活动也不会中断三年。

2026年本届美食节将保留经典内容，同时新增不少亮点项目。活动于本月13日至15日举行，除了可以尽情品尝招牌羊肉外，这一被誉为“葡萄牙最美味美食节”的活动还将带来现场剪羊毛表演、牲畜市集、多场现场音乐，从风琴演奏、DJ、鼓乐、管乐到民间歌舞，最后还将以“米尼奥之声”音乐会压轴。

现场既有“米尼奥风格民俗市集”“传统小吃摊”“米尼奥特色美食”，也可品尝当地绿酒、红酒和起泡酒，与之呼应的还有特色的“福达酒品鉴”。

本届美食节由蒙桑市皮亚斯教区及当地美食会联合举办，往届通常接待约5万名游客，今年人流量有望再创新高。活动介绍称：“它已逐渐成为本地区重要的文化与旅游地标。”

据介绍，这场活动是专门推广蒙桑风味烤羊（民间俗称“蒙桑福达”）的美食节，旨在“凸显地方特色、推广本地优势”，目标是“维护并保证蒙桑市这道历史传统名菜的品质与正宗性”。

该节庆“以独特性和与当地传统、文化遗产的紧密联系而著称”，当然，最显眼的还是它极具冲击力的名字。虽然不是所有人都认同这个名字的传播度，但点开活动社交账号就能看到一句标语：“福达不是脏话，是传统。”

“最让人馋的，是forbidden的福达”“一天一福达，身体乐开花”这类口号也广为流传，甚至印在周边T恤上，在蒙桑市政府支持的这场活动上售卖。

在官方网站上，游客已经可以预订“美食套餐”：单人套餐25欧元，双人套餐45欧元，通常包含红陶盘、一次性杯子、不锈钢餐具、手提袋、餐巾，当然还有一份正宗的蒙桑福达羊肉，外加一把很实用的木勺。分别有单人福达套餐和双人福达套餐。

而今年的另一句宣传语也十分应景：“风雨过后，美味登场。”

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